家庭に急須が無いとの記事や報道を目にしますが歴史を振り返れば、品質の良し悪しを別にしてここまで急須があまねく家庭にある時代の方が珍しいでしょう。低価格であれば100均のお店でも急須の様なものは手に入りますし、納戸などを探せば頂き物としてそのま…

他の産業と同じく、お茶も急須も需要の拡大に対して供給が間に合わない形で拡大していきました。近年の抹茶(粉体の茶)が奮ったのも構造としては変わらないでしょう。どちらにせよ、その様な状態は需要減、供給過多の過程で低価格化に向かうのは必然です。商…

一杯の茶を口にした時に洩れる言葉と湧きあがる想い。日本ではチャノキと表される樹木の芽や葉から作られる飲料。チャノキは有用な植物で、おおよそどの様にしても飲用が可能となり、毒性もほぼ無い。技術の巧拙を問わず、湯や水以外の何かをと欲する人の欲…