終わり良ければ全てよし。 令和二年師走。お客さまとのやり取り。最近のお茶は香りが無くなってしまってとのお声に対して。そうですね。お茶を取り巻く様々な環境が変わりましたからね。昔と同じにはならないですよ。ただ、昔には無かった香りの品種茶も出来…

チャンスがあるなら一番良いものを見た方がいい。取材であるかどうかを私は気にしない。いつものようにする。それでいいだろう。ならあの山の茶園へ行こう。そこでお茶を飲もう。君が初めて見た年よりも今年の園は素晴らしい。そういえば、あの園地のお茶の…