シングルオリジンや品種茶と言われますが、その内容を担保するのは生産者の申告が根拠になっています。 例えば、生産者が繁忙期などで混乱し、意図せずとも異なる品種を「香駿」としたら、それが香駿でなくとも「香駿」としてまかり通ってしまうものです。 …

最近の若い人はお茶を飲まないと語る年配者がいます。急須を持っていない家が増えたとも。 最近ので始まるこの言葉が出るようになったら心が年を取った現れ。 若い人はお茶を飲まない。そんな事ありません。生まれた時からペットボトルのお茶が当たり前に存…